前幾天﹐跟老闆和客吃午飯。

之前已跟這個客見過一次面﹐他那時候已經是很親切的對我﹔那天午膳﹐他終於忍不住﹐開口問我﹕“我是不是在什麼地方見過你﹖”

我著實想不出來﹐唯有亂說一遍﹐說是之前在一些會的活動見過。

但這些事情﹐實在也不是什麼新鮮事。

小時候﹐同學們就是言之鑿鑿的說在香港什麼地方見過我﹐但那時候我還在國外讀書﹔有時候﹐遇到一些新識朋友﹐也會不時想著在哪裡已認識。

跟友人談及﹐大家都對一個聽上來像是天方夜譚的說法有點興趣 --

話說﹐愛因斯坦有一個說法﹐就是每一件生物在死後其實還會留下一些頻率﹔而由於每個頻率總會留在世上﹐如果相信還有前世今生的話﹐其實你今世除了有一個玉身之外﹐還有一個“前世”的頻率在同一時空並存 --

這就說明﹐為什麼有些人會跟你說﹐好像在什麼地方見過你﹐因為他/她可能是遇到你的頻率﹔更有可能是﹐是他/她以往留下的頻率和你以往留下的頻率碰面。

有點像孫悟空可以有七十二身一樣﹐

又有點像李連杰早幾年拍過的一套電影 “The One”﹐

每個也是你﹐只是一個不同頻率/空間的你。

很有趣的一個理論﹐但未必是大家會認同的﹔但我會列出下面的這個例子 --

其實我們在BLOG的世界上的認識﹐也是我和你的留下的其中一個頻率﹔

從然我們在“現實中”從來都沒有見過面﹑打過招呼﹑吃過飯﹐但你可以說這個不是你的一部份嗎?

我們又憑什麼去定奪﹐什麼是“真”﹑“實在”﹑“有”﹔

什麼是“假”﹑“虛構”﹑“無”﹖

作個小報告吧。

今天下午半公半私的去了香港國際美酒展﹐還逗留了整個下午。

試了很多平常不會試的酒 -- 美國 Napa Valley 某酒莊的 Rose 和 Chill Red 都很特別和易入口 (也很抵買)﹔也試了點香繽。

老闆叫我找一瓶叫做 FOURTEEN 的紅酒 (因為他昨天參加開幕禮時跟那酒的代理交換過卡片)﹐怎料都不需要怎樣找﹐就竟然讓我直接跟那人見面了。他一說就記得我老闆﹐並說會讓我明天再去酒展時試一下那隻酒。 如果可以的話﹐就替老闆買一箱。

然
後又是替老闆找一瓶他也不知是什麼的酒 -- 只知叫MERLOT
(我說﹐這是葡萄的名稱﹐他說有一隻酒叫這個名稱)﹐問他是哪個國家的酒﹐他說應該是歐洲的﹔我有點滴汗﹐然後他說了“尋找這隻酒的重要線索”﹕碧咸大量
買了好幾百箱來宴客的﹐香港也只有40多支﹐還是TDC某高層著他買。

還好我跟這高層的秘書有聯系﹐就在展館內給她電話﹐把我手頭上有的資料都告訴她﹐希望她可以替我問問究竟他的老闆跟我的老闆說了些什麼。 不一會﹐我收到她的回覆﹐哈哈﹐原來是一家叫 “MERIT”的代理商入了這種酒﹐叫我去找找。

去到攤位前﹐竟然讓我遇到這位TDC高層 -- 他正帶著另一個VIP到這個攤位﹔我跟他打了招呼﹐他也就急不及待的再告訴我這支久仰大名的酒﹕

原來是一瓶香繽!!!!!  盛惠$3600!!!!

也沒有問為什麼這麼貴 (就是買個“碧咸大量買了好幾百箱來宴客”就大概值這個價錢吧)﹐問了問老闆﹐他叫我問老闆娘 (因為他以為是紅酒才叫我買)﹐最後老闆娘拍板買 (理由是“TDC高層叫到﹐一定要支持”)﹐所以就買了。

誰
不知﹐這攤位今天沒有信用卡機
(又是不收信用卡)﹐我又要走到地下櫃員機拿錢﹐再走回去付錢﹔不過﹐大概因為這樣勞師動眾﹐攤位的女生著我留下來﹐試它們其它酒 --
一坐下來就留了半小時﹐試喝了好些不同的酒﹐最讓我驚喜的﹐竟然是 Argentina 的 Cab Sauvignon Gran
Reserva﹐完全不像$160的貨色﹐超值!!

喝得有點腳步浮浮﹐五時左右就走了﹔明天還會跟朋友們來個最後衝刺 (還會大破慳囊了)﹔聽攤位老闆說﹐明天最好早點去﹐因為大概會是Madness呢。

又一次﹐老闆很想告訴我怎樣去做某些事﹔

但因為大家的出發點不同﹐我感到點點委屈﹐但又不想跟他正面交鋒﹔

唯有咬著唇﹑深呼吸﹐不作一聲的聽他的說話。

他發表完他的偉論後﹐我還是不發一言坐在電腦前﹔

我的樣子大概還是深深不憤﹐他好像不敢惹我﹔

而我﹐就是心裡叮咕著﹕“你再跟我多說一句﹐我可能就要爆發了!!”

他大概也感到我有話沒有說﹐不著的找其他東西問我﹐想緩和氣氛吧﹔

我也就一句起﹑兩句止般回應他﹔

一方面我還是覺得委屈﹐另一方面﹐又反覆嘴嚼他的說話和他的角度﹔

其實邊想也越來越明白他的立場﹐但還是很想把我的想法告訴他。

過了一會﹐我終於告訴了他我之前的想法﹔

他大概一直在等這個機會﹐再去為他那決定作解釋﹐並希望我理解﹔

其實大家的出發點也是為對方好﹐希望對方不要多做一些步驟﹐但就是因為兩人的角度不同﹐所以才要溝通﹑調節﹔

還好踏出門口前跟他說明了我的想法﹑而他也更清楚的說出他的要求﹐令我不至於需要回家大哭一場。

真的很慶幸﹐有他這樣的一個老闆﹐有這樣的耐心去教導我。

另﹐同場加映﹕

我和他的電郵對答﹕

Boss: Can you help me to xxxxxxxxx when you have time (assuming you still have time to sleep and cut back sleeping time).

My reply:  appreciate very much that you have considered my sleeping hours   will take a look and see how to xxxxxxxx...

Boss: Sleep less and be in better shape (and no need to spend $ also when you are busy). One stone killing two birds!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

想像著會是個什麼樣子的人。

怎料原來是一個驚喜。

一邊聽﹑一邊欣賞著側面﹑一邊暗笑

原來自己一向的喜好也沒有變

可以令自己心內泛起陣陣漣漪的都有著某種特質

喜歡側面多過正面

還會再見嗎?

上月底﹐友人設宴賀壽﹐一行十多人﹐到了這間素食店吃晚飯。

包了一間房﹐裡面有好些字畫擺設。。。

有十餸﹔由於友人有很多不能吃的東西﹐但又因為這裡的老闆娘馮太自身也是素食者﹐所以其實全部食物也沒有問題。

首先有海珊瑚千色拼盤-- 上面有壽司﹑素火腿﹑素雞絲粉皮和生果﹔全部都很開胃。

然後有點心 -- 像燒賣那個是糯米燒賣﹔小小的包是菜包﹐又是很好味。

這個是菠蘿炒上海年糕﹐酸酸甜甜﹐好吃。

很有噍口的黃金帶子﹐香。

吃完這幾碟小小份量的菜﹐友人有點擔心會吃不飽﹐接著“主打”就來了﹕

當然不只是麵飽啦。。。 這只是助餸的。。。

這個十穀飯﹐也只是伴奏 (雖然也很好吃)。。。

登登登凳!!!! 這個椰香雜菜咖喱聽說是招牌菜﹐裡面的料有些真的做得很像真的魚蛋﹑貢丸﹐邊吃邊驚心 (話晒都係帶著個吃素的心來嘛!!)。

這個燒釀茄子是極力推介﹐非常有口感﹐好吃!!

這個酥皮蘑菇撻的皮非常鬆化﹐一定要趁熱食!!

冬蔭功紫菜腐皮卷 -- 記著要把湯喝完啊!!

肉鬆炒﹖菜(忘了是什麼菜) -- 很鮮味的菜﹐很難在香港吃到了。

老火湯﹐喝的時候已經很飽。。。

甜品有兩個 -- 這個是芒果糯米糍﹐芒果味異常的香。

另外還有豆豆甜湯﹐沒有全喝下。。。

最後當然有壽包了 -- 不過不失。

可以帶酒來開﹐免開酒費﹐埋單每人約$200﹐不用加一﹐記著要帶現金 (不收信用咭)﹔想找一天吃些“安全”和沒有味精的素食的話﹐我會再來 (事實上我在這次之後還跟另外友人去了吃晚飯﹐“常餐”跟這個 menu 差不多﹐$198一位﹐又是吃得飽飽的)。

地址﹕灣仔道140號明豐大廈1樓B舖               電話﹕28386506

每次見到關於你的東西﹐心還是不能自控的跳得七上八落。

太瘦了吧?  不過可能我發漲了﹐所以看到你的近照﹐就更覺你的瘦削。

看到你臉色還可以﹐精神可能有點累吧。。。

沒什麼﹐就是看到你一切安好。

我很好﹐就是忙。

還是會在夢中見到你。

你﹐依然住在我心裡。

好陣子沒有買香港歌手的CD﹐對上一次買了王宛之的國語碟(其實有很多翻唱廣東版的歌曲﹐所以也不太算是新大碟)﹐昨天偷閒﹐一口氣買了三隻碟﹐第一時間煲了這一隻。

其實一直都沒有聽 Kay 的歌 -- 不要問為何﹐就是沒有機會吧!  但這陣子老是在電視看到她的廣告 (哈﹐不要說電視廣告沒有效了。。。)﹐囍帖街副歌那幾句十分搶耳﹐就吸引我去買了。

買回家後﹐才發現驚喜﹕

囍帖街 -- 黃偉文的詞很有意思﹐除了道出囍帖街的興衰外﹐更用來比喻相愛的人的過程﹔

十字架 -- 其實聽了好幾次﹐只知旋律悅耳﹐但還未細味歌詞 (可見我聽歌是先聽歌後才聽詞的!!)

私隱線 -- 十分十分喜歡這首詞﹐完全道出我坐在地鐵/火車/巴士時﹐聽到身旁乘客旁若無人的大談私事的感受!!!!

如花 -- 一個醜角的故事。。。

17度 -- 之前只看詞﹐以為是一首很傷感的歌﹐但後來聽後﹐才發現﹐原來碰見過沒有再見也只不過“如是﹑如是”。。。

入型入格 -- 很好笑的男女對比﹐中間的 rap尤其突出

烏托邦 -- 沒有什麼印像。。。

十優生 -- 電視主題曲

港女的幸福星期日 -- 抵死的詞﹐雖然我沒有港女的幸福﹐但就是聽聽也會明白﹐為何那會是一個幸福星期日。。。

那碗粥 -- 十字架的國語版﹐又是很悅耳的曲﹐相比之下沒有那麼突出的詞。。。

謝安琪的聲線有點林憶蓮﹑也有一點王菲的影子﹐但高音就有點雜聲﹐不夠王菲的清澈﹔沒有特別留意她唱現場﹐但CD聽上來就合格有餘了。

推介﹕全碟 (除了烏托邦﹐因為還未聽真)

是時候寫食評了。

就是為了這間餐廳﹐我終於把這幾個月去過的餐廳照片從手機過到電腦﹐好好回顧一番。

今午跟契媽補祝生日﹐決意要跟她找點好吃的﹔但因為我和她也對很多東西敏感﹐所以初時還是帶著顫顫驚驚的心情步入這所餐廳。

餐廳在25樓﹐一出就看到這塊牆﹕

通過走廊﹐我們再走過這些梳化 (都可以坐下來吃午餐的)﹕

到了我們的 dining room -- 很有格調的擺設﹐但又不失其親切感﹕

很端正的餐桌擺設﹕

先來麵飽籃 -- 有四種不同的麵飽﹑蔥油薄餅﹐都好吃。

再來一杯荔枝 Martini -- 十分高水準的 Martini﹐沒有涸喉感﹐值得一試!

從紐西蘭入口的水﹐有點貴 ($55一支)。。。

契媽的三文魚沙律﹐她對這沙律讚口不絕﹐三文魚都藏在中間﹐只是外邊煎了煎 (像 seared tuna)﹐外面的菜是暖的 (不是一般的冷沙律)﹐沒有放太多油﹐只用了甜豉油調味﹐另外放了點花瓣畫龍點精﹐帶出淡淡幽香。

我叫了南瓜湯 -- 這湯特別之處是它放了點點咖喱油在面﹐喝的時候喝到點點辣﹐但洽到好處﹐非常引人食慾!

契媽的白汁大蝦意粉 (Prawn Pasta) -- 最頂的是黑松茸 (Black Truffle)﹐香得要命﹔蝦很爽 (但第一隻好過第二隻)﹐意粉配上 cream sauce聽說很好味 (契媽還是一再叫我下次試﹐她說﹕試過後我可能會對白汁改觀!! [有沒有這樣厲害呀??])

我叫了雜菜粒粒 (Vege Nub Nub)-- 裡面有十種不同的菜﹐切成粒粒﹐然後就像吃生菜包般吃 (有汁另外上的﹐但我沒有放﹐因為就這樣吃已很好吃)﹔

但份量實在很多﹐我吃到一半已吃不下 (這個最好是叫來幾個人 share 吃)﹔裡面還有炸米粉﹐讓口感更強。

雖然說是飽﹐但一定有準備一個“甜品肚”﹐用來吃甜品嘛!!

我的 Latte﹐泡打得很滑﹐咖啡也不涸喉﹐值得犧牲!!

契媽叫了 Earl Grey -- 用茶葉沖的﹐很香。很喜歡它這個茶壺。

伴 Earl Grey 的奶也是打過的。

契媽的萍果撻 -- 粒粒有嚼口的萍果粒﹐甜而不膩﹐唉﹐早知要一口試啦!!

我的 Crunch Cake -- 絕對是驚喜﹐因為它一陣檸檬清香﹐令它不至太膩﹐口感還比起 Spoil 的招牌 Crunch Cake 更勝一籌!

埋單$1782 (已加一)﹔不是普通一份午餐﹐但有景﹑有美食 (水準非常平均的好)﹑服務也很周到 (沒有像其他食評說得差﹐可能改善了?)﹑份量也很多 (下次可以減份量來叫)﹐聽說還有下午茶﹐下次會試試!!

地址﹕ 中環遮打道10號太子大廈25樓                 電話﹕25371388

同場加映 -- 廁所!!

每格有獨立洗手盤﹐很喜歡它是淺淺的﹐但又不會把水彈出。

坐廁上帝擺設 -- 畫架內是一本書來的!!

其實最特別是那個坐廁 -- 是橫向鵝蛋型的﹐坐下來的時候已為自己要跌落廁所了 (適合坐圍比較大的女仕用)!!

中國西藏拉薩市娘熱鄉小學位於拉薩市北面，曲桑寺腳下，娘熱鄉四村境內。

學校300多名學生來自娘熱鄉所屬七個村的農牧民子女。由於學生居住分散，家庭條件艱苦，每年有100多名遠途學生需要住校就讀。學校提供簡單食宿﹐但因為缺乏經費﹐所以沒有能力修建洗澡堂。這些留宿學生只可以以冷水洗漱(平均水溫只有攝氏0 - 10度) ﹐並沒有設施可以讓他們洗澡。

學校經由香港善福基金會代表莫先生推薦申請修建學生洗澡堂並已獲審批﹐香港善福基金會同意資助學校修建一所太陽能洗澡堂﹐讓留宿學生得到熱水洗澡﹐並明白個人衛生教育的重要性。

此項目合共需要港幣約三十萬﹔項目已開始施工﹐並希望在學生開學前能夠把太陽能洗澡堂完成。現希望向有心人仕募捐﹐為修建費用籌款。 如有意捐款到此項目﹐請聯絡善福基金義工﹐電話 90137610 / 23147343﹐電郵至 ucfucf@gmail.com﹐或直接把捐款存入基金戶口﹕

    香港上海匯豐銀行

    戶口名稱：善福基金有限公司

    戶口號碼：018-4-124378

所有捐款都可獲發正式收據並作退稅用途。請支持國內學生﹑為中國下一代盡一分力!!

有關項目之文件及照片﹐請到這裡查閱。

英文連結﹕

http://web.mac.com/ucfucf/UCF/Present/Entries/2008/8/7_Solar-powered_Bath_House_for_Lhasa_Primary_School_in_Tibet.html

有關善福基金﹐請到這裡﹕ www.ucf.org.hk.

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各位BLOG友/朋友﹐請幫忙把這個BLOG或上面網址發給你的朋友們。

這個慈善團體可能不是什麼大型團體﹐但裡面每個幫手的都是義工﹐分文不收的﹐為的就是要把資源有效又直接的發到有需要的地方。這群學生可以籍著這個洗澡堂﹐可以學好個人衛生的重要性﹐把他們教好後﹐他們的後代﹑同輩也會有所得益。 希望每人都可以盡少少力﹐把中國的下一代好好教好﹑也就壯大我們的祖國呢。

還在心震。

剛被老闆嚴厲責問 (他是從來沒有罵過我的)﹐為的就是一份不知為何忘了發出的電郵。

那份電郵﹐他一早就跟我說明要盡快發出﹔而我﹐就把那份電郵先發給某些人﹐確定沒有更改後就發給全人類。

但過了“咨詢期”後﹐我不知怎的﹐竟然忘了把它發給全人類。

直至今天﹐因為收到一個有關電郵﹐被老闆質問下﹐才醒覺自己原來還未把那電郵發出 (比起應該發出的時間遲了十天)。

又一次突然感到天旋地轉﹐呼吸困難﹐心﹐就是不停的急速的跳。

深呼吸﹐然後立刻安排好﹐把所有應該要收到這電郵的人加上﹐匆匆寫好電郵內容﹐並連忙為遲了發出這電郵而道歉﹐寄出。

行出“公司”的時候﹐已是零時十分﹔

心震﹐

手震。。。

第一次﹐真的被老闆嚇著了﹔也為自己的失職自責得很。